本公司聯合南京工業大學國家生化工程技術研發中心、江蘇煤化工程研究設計院等單位共同開發出甲醇蛋白產品。從實驗室菌種選育、菌種進化、培養基及培養條件優化,到中試連續發酵工藝、酵母水解工藝等研發工作,選定了生產菌株,并不斷簡化了培養基的組成及使用量,中試發酵鹽使用量僅為國外專利的30%左右,而且發酵工藝穩定,產品得率高,酵母蛋白可以進行連續補料生產,污水排放量很少。 甲醇蛋白是一種單細胞蛋白(SCP),是以甲醇、氨、硫酸和磷酸等作為培養基,經過生物發酵生成單細胞菌體,再精制提取為單細胞蛋白。甲醇蛋白中,粗蛋白含量在70%以上,還含有脂肪、賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸及豐富的礦物質和維生素,是理想的畜禽飼料營養添加劑。相對于其他方法生產的單細胞蛋白來講,甲醇蛋白具有資源豐富、生產不受氣候條件影響、合成速度快、質量穩定等特點。 目前,該技術中試研究已經完成,并生產出合格產品。

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